Gömeç’te sabah meltemi önce yapraklara, sonra meyveye dokunur. Bahçede Domat’ın yanı başında başka zeytinler de vardır; aynı toprağı, aynı rüzgârı paylaşırlar. İşte bu birliktelik Domat’ın yağında taze badem, yeşil elma ve hafif otumsu tonların bir arada hissedilmesini sağlar. Her hasatta miktar azdır; çünkü Domat’tan yağ almak kolay değildir. Biz yine de o zorluğu seçiyoruz çünkü aroması buna değer.
Gömeç’te sabah meltemi önce yapraklara, sonra meyveye dokunur. Bahçede Domat’ın yanı başında başka zeytinler de vardır; aynı toprağı, aynı rüzgârı paylaşırlar. İşte bu birliktelik Domat’ın yağında taze badem, yeşil elma ve hafif otumsu tonların bir arada hissedilmesini sağlar. Her hasatta miktar azdır; çünkü Domat’tan yağ almak kolay değildir. Biz yine de o zorluğu seçiyoruz çünkü aroması buna değer.
1
Neye Değiyor?
Nerûn, bu unuttuğumuz hafızayı mutfağa geri çağırıyor. Kaz Dağları’nın karşısında, Balıkesir Gömeç’te, yüzyıllık ağaçların gölgesinde yetişen Domat zeytinlerinden… Erken hasat, soğuk sıkım, filtresiz. Her şişesi, yüksek polifenol oranı, düşük asit seviyesi ve duyusal analizle belgelenmiş kaliteyle buluşur.
1
Neye Değiyor?
Nerûn, bu unuttuğumuz hafızayı mutfağa geri çağırıyor. Kaz Dağları’nın karşısında, Balıkesir Gömeç’te, yüzyıllık ağaçların gölgesinde yetişen Domat zeytinlerinden… Erken hasat, soğuk sıkım, filtresiz. Her şişesi, yüksek polifenol oranı, düşük asit seviyesi ve duyusal analizle belgelenmiş kaliteyle buluşur.
1
Neye Değiyor?
Nerûn, bu unuttuğumuz hafızayı mutfağa geri çağırıyor. Kaz Dağları’nın karşısında, Balıkesir Gömeç’te, yüzyıllık ağaçların gölgesinde yetişen Domat zeytinlerinden… Erken hasat, soğuk sıkım, filtresiz. Her şişesi, yüksek polifenol oranı, düşük asit seviyesi ve duyusal analizle belgelenmiş kaliteyle buluşur.
2
Formlar ve Topraklar
Nerûn’un formu konuşur. Gölgede kalan köşeler, ışığın süründüğü yüzeyler. Tenekenin gerginliği, camın sessizliği. Kazdağları’nın yamaçlarında, soğuk sıkım Domat, Ayvalık ve Trilye zeytinleri. Rüzgârın sürdüğü yükseklikten gelen bir denge. Nerûn, doğduğu coğrafyanın izini taşır.
2
Formlar ve Topraklar
Nerûn’un formu konuşur. Gölgede kalan köşeler, ışığın süründüğü yüzeyler. Tenekenin gerginliği, camın sessizliği. Kazdağları’nın yamaçlarında, soğuk sıkım Domat, Ayvalık ve Trilye zeytinleri. Rüzgârın sürdüğü yükseklikten gelen bir denge. Nerûn, doğduğu coğrafyanın izini taşır.
2
Formlar ve Topraklar
Nerûn’un formu konuşur. Gölgede kalan köşeler, ışığın süründüğü yüzeyler. Tenekenin gerginliği, camın sessizliği. Kazdağları’nın yamaçlarında, soğuk sıkım Domat, Ayvalık ve Trilye zeytinleri. Rüzgârın sürdüğü yükseklikten gelen bir denge. Nerûn, doğduğu coğrafyanın izini taşır.
3
Analiz ve Güvence
Tüm ürünlerimiz, asitlik oranından polifenol seviyesine dek analiz edilmiştir. Uluslararası standartlarda soğuk sıkım belgeleri ve yerel gıda üretim izinleri ile sunulur. Kazdağları’ndan gelen bir güvenin, sayılara dökülmüş hali.
3
Analiz ve Güvence
Tüm ürünlerimiz, asitlik oranından polifenol seviyesine dek analiz edilmiştir. Uluslararası standartlarda soğuk sıkım belgeleri ve yerel gıda üretim izinleri ile sunulur. Kazdağları’ndan gelen bir güvenin, sayılara dökülmüş hali.
3
Analiz ve Güvence
Tüm ürünlerimiz, asitlik oranından polifenol seviyesine dek analiz edilmiştir. Uluslararası standartlarda soğuk sıkım belgeleri ve yerel gıda üretim izinleri ile sunulur. Kazdağları’ndan gelen bir güvenin, sayılara dökülmüş hali.